乙酸乙酯是什么东西
发布时间：2026-01-20 23:07:32来源：
【乙酸乙酯是什么东西】乙酸乙酯是一种常见的有机化合物，广泛应用于工业、食品和化工领域。它具有特殊的气味，常被用作溶剂或香料成分。以下是对乙酸乙酯的简要总结。
一、乙酸乙酯简介
乙酸乙酯（Ethyl Acetate）是一种无色透明的液体，具有类似水果的香味，化学式为 C₄H₈O₂。它是乙酸与乙醇在酸性条件下发生酯化反应的产物，属于酯类化合物。由于其良好的溶解性和较低的毒性，乙酸乙酯被广泛用于多个行业。
二、乙酸乙酯的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 乙酸乙酯 |
| 化学式 | C₄H₈O₂ |
| 分子量 | 88.11 g/mol |
| 外观 | 无色透明液体 |
| 气味 | 类似水果的芳香 |
| 沸点 | 约77°C |
| 熔点 | 约-89°C |
| 溶解性 | 可溶于水、乙醇、乙醚等多数有机溶剂 |
| 应用领域 | 涂料、香料、食品添加剂、溶剂 |
三、乙酸乙酯的主要用途
1. 溶剂：在涂料、油墨、清洁剂中常用作稀释剂。
2. 香料：因其香味类似于香蕉、苹果等水果，常用于食品和香水工业。
3. 化工原料：用于合成其他有机化合物。
4. 实验室用途：作为萃取剂或反应介质。
四、安全性与注意事项
虽然乙酸乙酯的毒性较低，但仍需注意以下几点：
- 吸入危害：高浓度蒸气可能刺激呼吸道。
- 皮肤接触：可能引起轻微刺激。
- 储存条件：应存放在阴凉、通风处，远离火源。
五、总结
乙酸乙酯是一种重要的有机化合物，因其独特的物理和化学性质，在多个行业中都有广泛应用。了解其基本特性与用途，有助于更好地利用这一物质并确保安全使用。
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