一天卖300份肠粉纯利润多少
【一天卖300份肠粉纯利润多少】在餐饮行业中，肠粉作为一种受欢迎的小吃，因其制作简单、口味多样而备受消费者喜爱。对于想要创业或已经经营肠粉店的老板来说，了解每天卖出300份肠粉的利润情况至关重要。本文将从成本与售价两个方面入手，总结出一天卖300份肠粉的纯利润。
一、成本分析
1. 原材料成本
每份肠粉的主要材料包括：肠粉皮、鸡蛋、肉末、生菜、酱料等。根据市场行情，每份肠粉的原材料成本大约在 2.5元~4元 之间，具体取决于所用食材的质量和种类。
2. 人工成本
假设店铺有1名员工，每天工作8小时，工资为 100元/天，则人均日成本约为 100元。
3. 水电与租金（按日计算）
如果是小摊位或街边小店，月租金约 2000元，按30天计算，日租金成本为 66.7元；水电费约为 30元/天，合计约 96.7元。
二、售价分析
1. 单份售价
根据不同地区和档次，肠粉售价一般在 8元~12元 之间。以平均 10元/份 计算。
2. 日营业额
若每天卖出300份，按10元/份计算，日营业额为：
300 × 10 = 3000元
三、利润计算
| 项目 | 金额（元） |
| 日营业额 | 3000 |
| 原材料成本 | 900~1200 |
| 人工成本 | 100 |
| 水电租金 | 96.7 |
| 总成本 | 1096.7~1396.7 |
| 纯利润 | 1603.3~1903.3 |
> 注：以上数据为估算，实际利润可能因地区、品牌、运营方式等因素有所不同。
四、总结
一天卖300份肠粉，若每份售价为10元，总营业额为3000元，扣除原材料、人工及水电租金等成本后，日纯利润大约在1600元至1900元之间。这表明，肠粉生意具有一定的盈利空间，但需要合理控制成本，并提升服务质量与顾客粘性，才能实现稳定收益。
表格总结：
| 项目 | 金额（元） |
| 日营业额 | 3000 |
| 原材料成本（300份） | 900~1200 |
| 人工成本 | 100 |
| 水电租金 | 96.7 |
| 总成本 | 1096.7~1396.7 |
| 纯利润 | 1603.3~1903.3 |
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