西兰花炒虾仁·健康低脂的美味佳肴

西兰花炒虾仁是一道色香味俱全的经典家常菜，不仅简单易做，还富含丰富的营养。这道菜以新鲜的西兰花和鲜嫩的虾仁为主料，搭配清淡的调味，既保留了食材本身的原汁原味，又不失健康低脂的特点。

首先，将西兰花洗净切小朵，用沸水焯烫至翠绿，捞出备用。接着，将虾仁去壳去肠线后，加入少许盐、胡椒粉腌制片刻，使其更加入味。热锅凉油，放入蒜末爆香，随后倒入虾仁翻炒至变色，再加入西兰花快速翻炒均匀。最后，调入适量生抽和蚝油提鲜，撒上葱花点缀即可出锅。

这道菜色泽诱人，口感清爽，是家庭聚餐或日常饮食的理想选择。无论是搭配米饭还是作为减肥期间的主菜，都能满足味蕾与健康的双重需求。快动手试试吧！