怎样做冰激淋——自制冰淇淋的简单方法

炎炎夏日，来一份清凉爽口的冰淇淋再适合不过了。如果你也想在家自制美味冰淇淋，不妨跟着以下步骤试试看。

首先，准备材料是关键。你需要牛奶、淡奶油、糖以及香草精或你喜欢的其他口味调料。将牛奶和糖混合加热至糖完全融化后放凉备用。接着，将淡奶油打发至出现纹路，然后与冷却后的牛奶混合均匀，加入几滴香草精增加风味。如果喜欢果味，可以在此时加入切碎的新鲜水果或者果酱。

接下来，将混合好的液体倒入密封盒中，放入冰箱冷冻室。每隔半小时取出搅拌一次，重复两到三次，这样可以让冰淇淋口感更加细腻。最后，将其冷冻至少四小时以上，直到完全凝固即可。

自制冰淇淋不仅健康无添加，还能根据个人喜好调整甜度和口味，非常适合家庭制作。快动手试试吧！