柳蒿芽的功效与作用

柳蒿芽是一种常见的野生植物，广泛分布于我国东北地区。它不仅味道独特，还具有多种功效与作用。

柳蒿芽含有丰富的维生素C和多种微量元素，能够有效增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。此外，柳蒿芽中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题，维护肠道健康。柳蒿芽还具有一定的抗氧化能力，可以帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老过程，保持皮肤年轻状态。中医认为，柳蒿芽性凉味辛，具有清热解毒、利尿消肿的作用，对于夏季因湿热引起的皮肤病有一定的辅助治疗效果。现代研究发现，柳蒿芽中含有的某些活性成分对抑制肿瘤生长有一定效果，但具体机制还需进一步研究验证。

综上所述，适量食用柳蒿芽对人体健康大有裨益，但也要注意不要过量食用，以免引起不适。