鸡蛋到底能不能生吃？营养专家告诉你真相

鸡蛋到底能不能生吃

在日常生活中，我们经常被问到一个问题——鸡蛋到底能不能生吃？对于这个问题，答案并不是简单的“能”或“不能”，而是需要从多个角度来分析。

首先，从营养角度来看，生鸡蛋中的蛋白质不易被人体消化吸收。而经过加热后，鸡蛋中的蛋白质结构发生变化，更易于消化和吸收。此外，生鸡蛋可能含有沙门氏菌等有害细菌，这些细菌对健康构成威胁。通过煮熟鸡蛋可以有效杀死这些病菌，确保食用安全。

因此，为了保障健康，建议大家还是尽量不要生食鸡蛋，选择煮熟后的鸡蛋更为安全和健康。