【烤排骨烤箱的做法 简单易懂的烤排骨做法】烤排骨是一道广受欢迎的家常菜，用烤箱制作不仅方便，而且味道鲜美、外焦里嫩。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助您轻松掌握这道美味佳肴。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 猪肋排 | 500克 | 建议选择带肉的肋排 |
| 生抽 | 2汤匙 | 调味用 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色用 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 | 增加甜味和色泽 |
| 蒜末 | 3瓣 | 提香 |
| 黑胡椒 | 少许 | 增加风味 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 烤制时防止粘连 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨洗净，沥干水分，放入大碗中。 |
| 2 | 加入生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、黑胡椒、盐和橄榄油，搅拌均匀，腌制至少1小时（建议过夜更入味）。 |
| 3 | 烤箱预热至200℃，将腌好的排骨平铺在烤盘上，刷一层剩余的腌料。 |
| 4 | 放入烤箱中层，烤约25-30分钟，中途翻面一次，使受热均匀。 |
| 5 | 烤至表面金黄、肉质变软即可取出，稍微放凉后食用更佳。 |
三、小贴士
| 注意事项 | 说明 |
| 腌制时间 | 时间越长越入味，但不要超过6小时，以免肉质变硬。 |
| 烤箱温度 | 不同烤箱实际温度可能有差异，建议中途观察状态。 |
| 刷酱汁 | 烤制最后10分钟可再刷一次蜂蜜水，增加光泽和口感。 |
| 食用建议 | 可搭配米饭或蔬菜，营养更均衡。 |
通过以上方法，您可以在家中轻松做出外焦里嫩、香气四溢的烤排骨。简单又美味，适合家庭聚餐或朋友聚会。快动手试试吧！
